Ingrédients : une botte de basilic (60 à 80 g), 2 gousses d’ail, 50 g de pignons de pin, 100 g de parmesan râpé, 250 ml d’huile d’olive… et 3 cuillères à soupe de poudre de moringa. N’oubliez pas les pâtes (environ 4 à 500 g pour 4 personnes).

Temps de cuisson : aucun (sauf pour les pâtes)

Temps de préparation : 5 mn

Réduire en purée avec un mixeur le basilic (conserver les tiges), l’ail (ne pas conserver les épluchures), les pignons de pin et l’huile. Incorporer ensuite le parmesan et la poudre de feuilles de Moringa. Bien mélanger. Répandre sur les pâtes cuites et bien chaudes. La mama vous en donnera des nouvelles !